農薬、化学肥料不使用、天日干し黒米。古代中国から伝わった古代米のひとつで、 ぬかの部分にポリフェノールの一種であるアントシアニン系の紫黒色素を含んでいるため、お米の粒が真っ黒になります。 ～美味しい炊き方～ ・一緒に炊くお米(玄米、白米、分付き米)を洗米し水を適量までいれます。 ・お米１合に対して黒米小さじ１を目安にいれて下さい。 ・２時間ほど浸水させてからの炊飯がオススメです。 ・炊き上がりましたらよくほぐし蒸らしたら出来上がりです。 名称 古代米(黒米) 内容量 200g